صحة وعافية

فوائد واضرار القهوة

تلعب التغذية الصحية والمتوازنة دورًا مهمًا في تقليل فرصة الإصابة بالمرض. بالإضافة إلى نظام غذائي يحتوي على تغذية كافية ومتوازنة من جميع المجموعات الغذائية ، فإن إضافة بعض أنواع الطعام التي تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة والمكونات النشطة بيولوجيًا إلى النظام الغذائي قد يجلب فوائد صحية مهمة. واحدة من أكثرها شهرة هي القهوة، التي عرفت آثارها الإيجابية على الصحة لسنوات عديدة ، هي غذاء قيم يجب استهلاكه بانتظام للأفراد الأصحاء.

فوائد القهوة

القهوة ، التي تساعد على تحسين الحالة الصحية بشكل عام ، وخاصة الوظائف العقلية والمعرفية ، فعالة للغاية في الحماية ضد العديد من الأمراض بفضل مكوناتها المفيدة. على الرغم من أنها معروفة بتأثيراتها مثل فتح العقل وزيادة اليقظة ومستوى الطاقة وتوفير اللياقة البدنية ، فإن فوائد القهوة لا تقتصر على ذلك. هي أحد أنواع الأطعمة التي تخضع كثيرًا للبحث العلمي حول فوائدها وتأثيراتها على الأمراض. القهوة ، التي يتم استهلاكها على نطاق واسع كمشروب في العالم ، هي أيضًا نوع من النباتات التي يتم استخدامها بشكل متكرر في منتجات العناية بالبشرة. فيما يلي بعض أهم الفوائد الصحية للقهوة …

تزيد من مستوى الطاقة ويقوي الذكاء

إن مادة الكافيين ، التي تتوفر بكثرة في القهوة ، تصل بسرعة إلى الدماغ عن طريق الاختلاط بالدم بعد الاستهلاك. عن طريق تثبيط (حجب) الناقل العصبي المسمى الأدينوزين الناتج هنا والتسبب في النعاس ، فإنه يزيد من اليقظة ويزيد من مستوى الطاقة. بهذه الطريقة ، يمنع الشعور بالإرهاق أثناء النهار. كما أنه يحسن كفاءة العمل والتركيز من خلال فتح العقل. بفضل هذا التأثير في الدماغ ، تظهر العديد من الدراسات العلمية أن القهوة تحسن أيضًا المزاج والذاكرة ووقت التفاعل والوظائف المعرفية الشاملة.

تسرع حرق الدهون

تعد القهوة نوعًا ثمينًا جدًا من الأطعمة التي يمكن أن تساعد الأشخاص الذين يرغبون في التخلص من الوزن الزائد لتحقيق هذه الأهداف. والسبب في ذلك أنه يزيد من معدل الأيض بشكل كبير ويسرع حرق الدهون. على الرغم من هذه الآثار الإيجابية ، فإن القهوة ، التي تساعد على تكسير الدهون في الجسم واستخدام الأحماض الدهنية الحرة في إنتاج الطاقة ، تحتوي على نسبة من السعرات الحرارية تقريبًا عند استهلاكها بشكل واضح. لهذا السبب ، يمكن للأفراد الأصحاء الذين يتبعون نظامًا غذائيًا للتخسيس أن يستهلكوا كوبين من القهوة السوداء يوميًا من أجل دعم نظامهم الغذائي وتسريع فقدان الوزن.

تزيد من الأداء البدني

يسبب الكافيين في القهوة زيادة كبيرة في إنتاج هرمون الأدرينالين . هذا الهرمون هو هرمون يزيد من الخوف والإثارة ويجهز الجسم البشري لفعالية بدنية مكثفة. بهذه الطريقة ، لوحظت زيادة كبيرة في الأداء البدني بعد استهلاك القهوة. كما أنه يساهم في زيادة مستوى الطاقة التي يحتاجها الجسم للتدريب ، حيث أنه يسرع حرق الدهون. من المفيد للأفراد الأصحاء المهتمين بالأنشطة الرياضية أو اللياقة البدنية تناول القهوة السوداء لمدة نصف ساعة تقريبًا قبل الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية.

تحتوي على مغذيات دقيقة مهمة

القهوة مشروب عالي المغذيات يحتوي على المغذيات الدقيقة القيمة. كوب من القهوة؛ يحتوي على 11٪ من الاحتياجات اليومية مع الريبوفلافين (فيتامين ب 12) ، 6٪ من الاحتياج اليومي مع حمض البانتوثنيك (فيتامين ب 5) ، 3٪ من الاحتياجات اليومية مع المنغنيز ومعادن البوتاسيوم ، يوميًا مع معادن المنغنيز والنياسين (فيتامين ب 3). يلبي 2٪ من المتطلبات. لهذا السبب ، يمكن القول أنها مغذية وصحية.

تحمي من مرض الزهايمر ومرض باركنسون والخرف

إن مرض الزهايمر ، والباركنسون والخرف ، هي أمراض تنكسية عصبية تظهر بشكل متكرر لدى الأفراد الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا وأكثر. في هذه الأمراض ، التي لا يوجد علاج معروف لها ، تعتبر التغذية الصحية والاستهلاك المنتظم لبعض أنواع الطعام أكثر أهمية بكثير من العديد من أنواع الأمراض الأخرى. تظهر الدراسات العلمية أن احتمالية الإصابة بمرض الزهايمر يمكن تقليلها بنسبة تصل إلى 65٪ لدى أولئك الذين يستهلكون القهوة بانتظام ، وهو معروف بفعاليته العالية في الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية ، وأن احتمالية الإصابة بمرض باركنسون يمكن تقليلها بنسبة 30- 60٪.

توفر الحماية ضد السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية

القهوة هي غذاء يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. تظهر الدراسات العلمية أن خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان ، وخاصة سرطان الكبد وأنواع سرطان القولون والمستقيم ، ينخفض ​​بشكل ملحوظ لدى الأفراد الذين يستهلكون القهوة بانتظام بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة. من المعروف أيضًا أن القهوة ، التي تحمي بنية الخلية وتمنع الانتشار غير المنضبط ، تزيد من العمر الافتراضي من خلال المساعدة في الوقاية من مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

اضرار القهوة

على الرغم من أن القهوة غذاء صحي ومفيد ، إلا أن استهلاكه للأشخاص الذين يعانون من أمراض أو أدوية معينة ، واستهلاكه المفرط للأفراد الأصحاء يمكن أن يؤدي إلى بعض العيوب. خاصة عند الأفراد الذين يعانون من ضغط الدم واضطراب ضربات القلب وأمراض القلب الأخرى ، تظهر الدراسات العلمية أن استهلاك القهوة أكثر من 3 أكواب في اليوم يمكن أن يؤثر سلبًا على الخصوبة ، ويمكن أن يؤدي استهلاك القهوة أكثر من 5 أكواب إلى هشاشة العظام. الاستهلاك المفرط للقهوة ، والأرق ، والتوتر ، يمكن أن يؤدي إلى السلبية والحساسية، قد يقلل الاستهلاك المفرط للقهوة من امتصاص الحديد في الأطعمة ، مما يؤدي إلى تفاقم فقر الدم. من المستحسن أن يستشير هؤلاء الأشخاص طبيبهم بشأن استهلاك القهوة ، وعند تناولهم ، يجب الحرص على عدم تزامن العملية مع 45 دقيقة قبل وبعد الوجبات. بالإضافة إلى ذلك ، يُنصح بتناول القهوة بإضافة الحليب فقط. وهي مدر للبول ، تزيد من إخراج البول. فقدان السوائل (الجفاف) في الأشخاص الذين لا يستهلكون كمية كافية من الماء بسبب هذا التأثير.

إذا كنت تهتم بصحتك وتهتم بنظامك الغذائي ، يمكنك تعزيز صحتك وحماية نفسك من الأمراض عن طريق إضافة القهوة إلى نظامك الغذائي. إذا لم يكن لديك أي مشاكل صحية ، يمكنك تناول 1-2 كوب من القهوة يوميًا. ومع ذلك ، إذا كان لديك أي مشاكل صحية أو تستخدم الأدوية لأي سبب من الأسباب ، فتأكد من استشارة طبيبك قبل البدء في تناول القهوة مع مراعاة أنها قد تكون ضارة لك.

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق